Ingredientes para 4 personas
- 12 chuletas de cordero
- 400 g de judías verdes
- 75 g de jamón serrano
- 2 huevos
- 150 g de pan rallado
- 1 vaso de salsa de tomate
- 75 g de mantequilla
- 1 pizca de pimienta negra
- aceite y sal.
Retira la grasa de las chuletas, salpimentalas y pasalas primero por el huevo batido y despues por el pan rallado. Trocea 4el jamón.
Cuece las judías en agua hirviendo con sal, escurrelas y rehogalas en una sartén con el jamón y la mantequilla.
Calienta aceite en otra sartén y fríe las chuletas 5 minutos por cada lado.
Cubre el fondo del plato con salsa de tomate bien caliente, pon encima las culetas y las judías y sirve.
|
|
Añadir a Favoritos
Convertir en Pagina de Inicio
